我个人认为:
第一、 在客流量不多的新开的风景区经营,无论经营什么项目,都是一种尝试,也是一种冒险,当然这个冒险是指是否盈利的风险;您应该对未来经营状况有比较明确的预期,如果确定前景很好,就留在那里继续经营;如果不能确定前景很好,可以考虑离开,到别处客流量大的地方经营。
第二、 如果您选择继续留在风景区经营,除了小吃外,还可以选择销售纪念品、销售日常百货、提供游戏等。关于纪念品,各个风景区的纪念品大同小异,瓷器、铜器、木雕、玻璃制品、纸制品、带有风景区标志的服装和背包等、风景区简介的光盘等;关于日常百货,主要指水、方便面、各种小食品等,;实际操作中,纪念品和日常百货是可以放在一起经营的;游戏,是指在景区入口放置的小型设施,如电子游戏机、碰碰车、双人或四人自行车、旱冰鞋等。
第三、 在旅游景点销售,其实销售技巧和服务态度非常重要。很多人外出旅游,是不在乎多花百八十块钱买几件纪念品回去给亲戚朋友的。所以,您一是要热情,让人感觉到您非常值得信任,愿意跟你来往;二是要多说话,多介绍景区的特点,让人感觉购买纪念品有价值,回去送亲友拿得出手;三是如果是精英项目,可以用薄利多销策略,每项设施价格都不多,可以促使游客用有限的支付多参与几项活动。
以上建议,仅供参考。
景区首先看是在哪里,一般人都会觉得景区东西比较贵,也是独门生意,就比较好做。一般来说最保稳的就是卖吃的。纪念品什么的全国各地千篇一律,没有什么特色的很难有好的出路。卖吃的就不一样了,不管是谁出门总要吃吧,顺便回去再带点有特色的小吃什么的。总归来讲在景区卖吃的是最保稳的,基本上不赔。